Se você já sabe das propriedades fenomenais do óleo de côco, já deve ter visto também o seu preço, não é?
Óleo de côco é realmente caro aqui no Brasil. O que é uma pena, visto que costumava ser barato no passado.
Acontece que eu acabei esbarrando em uma receita realmente fenomenal,
Que substitui muito bem o óleo de côco, principalmente nas receitas que
não utilizam o óleo pra fritar.
Manteiga de côco que você pode fazer em casa, de maneira simples,
apenas utilizando côco ralado e um liquidificador – É, isso mesmo!
O mais incrível é que fica delicioso: o gosto é muito diferente do
que o simples gosto do côco ralado. Não dá pra traduzir essa delícia(que
eu tou viciado) em palavra. Pra acreditar em como o gosto fica
diferente, só fazendo mesmo!
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Além disso, como você pode imaginar, a manteiga de côco conserva um
valor nutricional ainda mais completo e denso do que o óleo de côco.
Como fazer:
Simples, simples, já te falei como é simples?
Você vai precisar de:
Você vai precisar de:
1 – de 300g a 500g de Côco Ralado ou Triturado (Eu tentei fazer com menos mas a consistência não ficou tão boa)
2 – Um liquidificador ou processador de alimentos.
2 – Um liquidificador ou processador de alimentos.
Coloque
o côco ralado no liquidificador/processador de alimentos e bata.
Geralmente é necessário ficar raspando o côco das paredes do
liquidificador/processador, e pra isso você pode utilizar uma colher de
plástico ou de madeira.
Não utilize de forma alguma seus dedos pra mexer o côco dentro do
liquidificador ligado, Combinado? e muito cuidado para não encostar a
colher na lâmina. (Eu definitivamente não me responsabilizo por um
possível descuido.)
Geralmente
leva de 10 a 20 minutos pra ficar pronto. Vai depender da velocidade do
seu liquidificador/processador. Fica pronto quando atinge a
consistência cremosa.
Quando tiver pronto, guarde em um potinho em temperatura ambiente
mesmo. Não é necessário refrigerar – se você se apaixonar pela manteiga
de côco como eu me apaixonei, nem vai dar tempo, hehehe. Fica uma
delícia com cacau, no café turbo – fica mais cremoso e gostoso que o
original. Experimente com GHEE também. Vai muito bem com vegetais e
curry. É tão gostoso que dá pra comer puro, mas tenho certeza que você
encontrará mais utilidades interessantes ainda! Volte aqui no site e me
conte!
Grande abraço,
http://emagrecerdevez.com/como-fazer-manteiga-de-coco-simples-e-delicioso
