Enlatados são fáceis de identificar, são
os alimentos na lata que geralmente comemos quando não temos nada na
geladeira num sábado a noite mas que geralmente colocamos na dispensa a
uns 6 meses atras já que não estragam com facilidade. Os embutidos são
todos os outros tipos de alimentos processados como presuntos,
apresuntados, mortadelas, linguiças, salsichas, etc. Esses não são alimentos saudáveis.
Enlatados como sardinhas, salsichas,
feijoadas, atum e os embutidos são produzidos com uma carga de
conservantes muito fortes. Esses conservantes possuem nitratos que
quando chegam ao estomago viram nitritos. Os nitritos são
comprovadamente responsáveis por causar Câncer em todo o sistema
digestivo e em casos raros nas vias respiratórias. Se você juntar esses
alimentos com hábitos como fumo e uma genética familiar com muitos casos
de câncer, seus riscos aumentam exponencialmente.
Muitas vezes é impossível não comer
esses alimentos, então evite ao máximo comer isso. Eu deixei de comer
esses alimentos, mas é possível que eu coma acidentalmente como em
restaurantes. Como saber se o milho usado em uma refeição foi enlatado
ou não? Difícil. Então procuro usar o bom senso, dou preferencia a
alimentos com menos chances de ter esses produtos, mas em casa eu
escolho o que entra na minha geladeira.
Presunto faz mal?
É um produto que eu gosto muito, mas
deixei de comer. O presunto artesanal demora meses até ficar pronto, é
realmente uma arte. Mas o presunto industrial é feito em muito menos
tempo, já pensou como esse processo é acelerado? Sim, com produtos
químicos e aditivos. A decisão de não comer, é pessoal, mas não é
proibido comer, basta que você não coma muito e escolha outros alimentos
dos tantos que existem no mundo.
Eu mereço mais saúde
O tempo sempre curto e a vontade de
descontar o estresse do dia a dia na comida, somos levados a tomar
decisões erradas com a saúde não consumindo alimentos saudáveis
e com isso comemos mais sal, açúcar e gordura de alimentos
industrializados e cheios de conservantes, aromatizantes e produtos
artificiais. O problema é que comemos cada vez mais porcarias que vão
nos deixando cada vez mais encharcados com tanto lixo.
Dieta não é a solução, a solução é uma mudança nos hábitos de alimentação. O livro O Poder do Hábito mostra
como podemos deixar hábitos ruins e criar novos hábitos bons para nossa
vida. A partir do momento que você criar um habito de se alimentar bem,
será natural comer bem e você vai ver os reflexos dessa boa alimentação
na sua vida.
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